方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | |
检测项目 | |
参考标准 | 高效液相色谱仪 |
食品中人工合成着色剂用聚酰胺吸附法或液—液分配法提取,制成水溶液,注入高效液相色谱仪,经反相色谱分离,根据保留时间定性,与峰面积比较进行定量。
食品中人工合成着色剂用聚酰胺吸附法或液—液分配法提取,制成水溶液,注入高效液相色谱仪,经反相色谱分离,根据保留时间定性,与峰面积比较进行定量。
检测仪器:高效液相色谱仪,带紫外检测器,254nm波长。
样品处理:
1 橘子汁、果味水、果子露汽水等。称取20.0~40.0放入100mL烧杯中。含二氧化碳样品加热驱除二氧化碳。
2 配制酒类。称取20.0~40.0放入100mL烧杯中,加入小碎瓷片数片,加热驱除乙醇。
3 硬糖、蜜饯类、淀粉软糖等。称取5.00~10.00g,粉碎样品,放入100mL小烧杯中,加水30mL,温热溶解,若样品溶液pH较高,用柠檬酸溶液调节pH至6左右。
4 巧克力豆及着色糖衣制品。称取5.00~10.00g,放入100mL小烧杯中,用水反复洗涤色素,至巧克力豆无色素为止,合并色素漂洗液为样品溶液。
聚酰胺吸附法:样品溶液加柠檬酸调节pH=6,加热至60℃,将1g聚酰胺粉加少许水调成粥状,倒入样品溶液中,搅拌片刻,以G3垂融漏斗抽滤,用60℃ pH=4的水洗涤3~5次,然后用甲醇-甲酸混合溶液洗涤3~5次,再用水洗至中性,用乙醇—氨水—水混合溶液解吸3~5次,每次5mL,收集解吸液,加乙酸中和,蒸发至近干,加水溶解,定容至5mL。经滤膜过滤,取10µL进高效液相色谱仪测定。
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