方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | |
检测项目 | |
参考标准 | 原子荧光光谱仪 |
GB 1898-2007《食品添加剂 碳酸钙》中对铅的限量为质量分数应不大于0.0003%。铅有较强的潜在性毒性,在很低的浓度下,仍会影响大脑和神经系统。
碳酸钙是由钙离子和碳酸根离子结合生成的,所以既是钙盐也是碳酸盐。碳酸钙是地球上常见物质,存在于霰石、方解石、白垩、石灰岩、大理石、石灰华等岩石内,亦为动物骨骼或外壳的主要成分。根据生产方法的不同,可以将碳酸钙分为重质碳酸钙、轻质碳酸钙、胶体碳酸钙和晶体碳酸钙。碳酸钙常用于建筑业和造纸行业,在实验室还可以用来制取二氧化碳,在食品工业中可作为添加剂使用。
由于易被人体吸收,碳酸钙已成为最常见的食品添加钙营养强化剂。在最新食品安全法的严格把控下,对食品添加剂碳酸钙中的铅元素含量有严格的限量要求。GB 1898-2007《食品添加剂 碳酸钙》中对铅的限量为质量分数应不大于0.0003%。铅有较强的潜在性毒性,在很低的浓度下,仍会影响大脑和神经系统。
仪器准备
KJ-AFS1101原子荧光光谱仪(南京科捷分析仪器有限公司)全新设计的机械结构更为紧凑,采用相同基准光学平面,使原子化器中心与光学焦点有更好的重合度。支持连续/断续流动进样方式,可以实现在线稀释高浓度样品。可双道同时测定,全新模拟、数字分离电路设计,能有效消除通道间干扰。KJ-AFS1101原子荧光光谱仪可升级成液相色谱原子荧光联用仪,进行元素形态和价态的分析。
实验方案
样品处理:准确称取1.0g样品于100mL烧杯,用少量水润湿,缓慢加入7mL盐酸(1+3)溶液,待反应完全后加入15mL水,加热至沸腾,冷却至室温后转移至50mL容量瓶,加入2.0mL盐酸(1+3)溶液,用水定容至刻度,摇匀作为待测液。
分析条件:光电倍增管负高压设置270V,灯电流为80mA,载气(氩气)流量400mL/min,屏蔽气(氩气)流量800mL/min,原子化器高度8mm,读数方式为峰面积计算。
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