快速检测葡萄酒的香味成分-气相色谱法

2016/09/22   下载量： 6 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 葡萄酒及果酒
检测项目 营养成分>其他
参考标准 气相色谱法

利用气相色谱法分析葡萄酒中挥发性香味儿组分，在葡萄酒的品质界定中有着非常重要的指导作用，葡萄酒中芳香物质大部分都是结构简单的小分子有机物，含量低，种类多。这些芳香物质绝大部分在发酵过程中产生的

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文献贡献者

南京科捷分析仪器有限公司
银牌会员 丨 第14年
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