方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 啤酒 |
| 检测项目 | 理化分析>乙醇 |
| 参考标准 | QB936-84 |
啤酒中酒精含量的测定历来是啤酒质量控制的关键性项目，由于它的数量又是啤酒原麦汁浓度的计算基础，二标准规定的原浓度值只允许有0.20的变动范围，因而，酒精的测定在啤酒质检中具有举足轻重的地位。目前，不论啤酒厂火质检部门几乎都采用比重瓶法测定酒精含量，其测定结果的准确性既与蒸馏操作有关，更重要的也是比重瓶测定时水浴的恒温条件所决定。按啤酒标准规定，测量比重时比重瓶的恒温必须在控温精度为20±0.1℃的恒温水浴中进行，ASBC更为严格地规定了±0.05℃的水浴，这是我国目前实验室的国产设备难以达到的条件，准确测定酒精含量也就成了啤酒厂质检部门的难题。
文献贡献者
液相色谱测定柑橘中6种类黄酮化合物含量
气相色谱法测定盐酸金刚乙胺口服液的含量
高效液相色谱法测定化痔灵片中没食子酸含量
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