方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 食用植物油 |
| 检测项目 | 环境污染物>苯并芘 |
| 参考标准 | GC/T |
苯并芘别名3,4-苯并芘，英文缩写BaP，是一类具有明显致癌作用的有机化合物。BaP是多环芳经中毒性最大的一种强烈致癌物，是世界三大强敌致癌物之一。苯并芘主要通过食物或饮水进入机体，在肠道被吸收，并且入血后很快分布于全身。乳腺和脂肪组织可蓄积BaP，对眼睛、皮肤有刺激作用，是致癌物和诱变剂，有胚胎毒素。苯并芘具有致癌性、致畸性、致突变性、长期性和隐匿性。许多国家已将苯并芘列为食品有害物质监测的重要内容之一，欧盟规定食用油中苯并芘的最大限量为2μg/kg。
文献贡献者
液相色谱测定柑橘中6种类黄酮化合物含量
气相色谱法测定盐酸金刚乙胺口服液的含量
高效液相色谱法测定化痔灵片中没食子酸含量
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