方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 其他食品 |
| 检测项目 | 重金属>铬 |
| 参考标准 | 石墨炉原子吸收光度法 |
4520A全自动火焰/石墨炉原子吸收分光光度计（南京科捷分析仪器有限公司）实现全电脑控制仪器，所有功能由PC控制操作。
阿胶是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶，主要成分是蛋白质，是传统的滋补上品、补血圣药，味甘平，入肺、肝、肾经，具有补血止血、滋阴润燥等功效，药食两用，长期服用可补血养血、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力，适用人群广泛。保健食品中经常被检出含有重金属，像铅是被人体吸收后会引起蓄积性中毒的元素，使得免疫系统障碍并引起神经、内分泌、肝、肾脏系统受损，甚至引起肿瘤。而铬虽是人体必需的微量元素，并且在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。在正常生产中用驴皮熬制，阿胶的铬含量在规定限度2.0mg/kg以下是安全的。生产中如果非法用到边角皮料，铬含量就可能超标。
仪器准备
4520A全自动火焰/石墨炉原子吸收分光光度计（南京科捷分析仪器有限公司）实现全电脑控制仪器，所有功能由 PC控制操作。仪器稳定性强，使用寿命长，可以灵活选配火焰、石墨炉，也可同时具备火焰原子化和石墨炉原子化功能。独特的光学机械设计，安全方便的火焰系统，先进的石墨炉温控技术，可选择的扣除背景技术，以及由工作站提供的各项方便功能，适应您对精确测定的自动化的追求，拥有国内独一无二的石墨炉可视系统。广泛应用于材料科学、生命科学、空间技术等领域中对不透明物质中金属元素的分析，同时还可应用于食品、药品、自然环境中的微量重金属元素的检测。
实验方案
样品处理：精密称取试样0.3g置消解罐中，加入5mL硝酸，盖好内盖，拧上外盖。将消解罐放入微波消解系统中，按照预先设定的程序分别以目标温度120℃、160℃、180℃进行程序升温消化，升温时间分别为6min、6min、6min，保温时间分别为5min、5min、20min；待消化完毕后，取出消化罐，放冷。将消化液定量移入25mL容量瓶中，用少量双蒸水多次洗罐，稀释至刻度，混匀，作为待测液。
分析条件：
| 元素 | 波长 nm | 进样体积 μL | 基体改进剂 μL | 氩气流量 L/min |
| 铅 | 283.32 | 10 | 5 | 0.7 |
| 铬 | 357.87 | 10 | 5 | 0.7 |
石墨炉条件设置：
| 元素 | 干燥 | 灰化 | 原子化 | 清洗 | ||||
| 温度℃ | 时间s | 温度℃ | 时间s | 温度℃ | 时间s | 温度℃ | 时间s | |
| 铅 | 150 | 30 | 850 | 20 | 1600 | 3 | 2700 | 6 |
| 铬 | 150 | 30 | 1500 | 20 | 2300 | 3 | 2700 | 3 |
文献贡献者
液相色谱测定柑橘中6种类黄酮化合物含量
气相色谱法测定盐酸金刚乙胺口服液的含量
高效液相色谱法测定化痔灵片中没食子酸含量
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