方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 糖果 |
| 检测项目 | 食品添加剂>着色剂 |
| 参考标准 | GC-MS |
目前，市面上糖果的种类越来越多，它特殊的甜味和鲜艳的色彩深受消费者青睐。五颜六色的糖果中添加了多种人工合成色素，这些色素具有色泽鲜艳、着色力强、性质稳定和价格便宜等优点，但色素是偶氮类染料，是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，长期食用人工合成色素，将会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定的伤害，因此必须对其加以检测。
目前，市面上糖果的种类越来越多，它特殊的甜味和鲜艳的色彩深受消费者青睐。五颜六色的糖果中添加了多种人工合成色素，这些色素具有色泽鲜艳、着色力强、性质稳定和价格便宜等优点，但色素是偶氮类染料，是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，长期食用人工合成色素，将会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定的伤害，因此必须对其加以检测。国标GB/T5009.35-2003中第一法为高效液相色谱法，由于具有灵敏度高，分离好，快速的特点，已被广泛使用。但在具体操作中，存在不少问题，文献对实验条件的优化已
文献贡献者
液相色谱测定柑橘中6种类黄酮化合物含量
气相色谱法测定盐酸金刚乙胺口服液的含量
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