方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 液体乳 |
| 检测项目 | 营养成分>其他 |
| 参考标准 | GC-MS |
共轭亚油酸为十八碳多不饱和脂肪酸，是含有共轭双键的亚油酸各种几何与位置异构体的混合物。CLA主要存在于反刍动物脂肪及其乳制品中，但CLA异构体间的浓度差异大，并且不同动物品种和不同日粮类型间也存在差异。
共轭亚油酸为十八碳多不饱和脂肪酸，是含有共轭双键的亚油酸各种几何与位置异构体的混合物。CLA主要存在于反刍动物脂肪及其乳制品中，但CLA异构体间的浓度差异大，并且不同动物品种和不同日粮类型间也存在差异。乳脂中CLA有两种主要异构体c9，t11-CLA、t10，c12-CLA，有很多研究通过在奶牛饲料中添加油脂来研究乳汁中脂肪酸和CLA异构体的含量变化，因此共轭亚油酸的检测就至关重要。关于CLA的检测有多种方法，包括紫外吸收法，气相色谱法，银离子高效液相色谱法、气质联用等，其中紫外吸收法不能很好的区分两种异构体，气质联用等需要较高的条件，因此本实验建立气相色谱法检测牛乳中两种异构体c9t11-CLA、t10，c12-CLA，为乳制品中CLA等反式脂肪酸的检测提供参考。
文献贡献者
液相色谱测定柑橘中6种类黄酮化合物含量
气相色谱法测定盐酸金刚乙胺口服液的含量
高效液相色谱法测定化痔灵片中没食子酸含量
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