方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 蜜饯 |
| 检测项目 | 营养成分>风味品质分析 |
| 参考标准 | GC-MS |
山楂中含有多种黄酮类化合物。近年来的许多研究证明，山楂对心血管系统由降压、增加冠脉血流量、改善心肌供血供氧等功效，对高血压、高血脂、冠心病、心绞痛等症均有较好的疗效，是防治心血管疾病较好的天然植物资源，其重要有效成分——山楂总黄酮
山楂中含有多种黄酮类化合物。近年来的许多研究证明，山楂对心血管系统由降压、增加冠脉血流量、改善心肌供血供氧等功效，对高血压、高血脂、冠心病、心绞痛等症均有较好的疗效，是防治心血管疾病较好的天然植物资源，其重要有效成分——山楂总黄酮，据分析主要为牡荆碱鼠李糖苷、单乙酰牡荆碱鼠李糖苷、金丝桃苷及山楂酸等。山楂中黄酮类化合物是防治心血管疾病及降血脂的有效成分，由于各类黄酮物质的理化性质差别很大，因而检测手段也不可能统一。有关总黄酮的测定方法有：戴维斯法、薄层层析-比色法、微分脉冲极谱法、硝酸铝显色法、紫外分光光度法等。鲜山楂果胶含量达3.0%以上，但上述方法均忽略了山楂果胶对总黄酮含量的影响。本实验针对上述检测方法存在的问题，根据现有条件对硝酸铝显色-分光光度法进行改进，以芦丁为标准品，利用果胶酶将山楂果肉中的果胶分解后，再进行黄酮的含量分析，减少果胶对检测黄酮的影响，建立起更加精确的山楂总黄酮分析系统，旨在为山楂总黄酮的定量及生物功能评价提供检测方法。
文献贡献者
液相色谱测定柑橘中6种类黄酮化合物含量
气相色谱法测定盐酸金刚乙胺口服液的含量
高效液相色谱法测定化痔灵片中没食子酸含量
相关产品
关注
拨打电话
留言咨询
