基于柱切换技术的高压液相色谱法检测奶粉中的维生素D

2018/01/30   下载量： 5 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 液体乳
检测项目 营养成分>其他
参考标准 GC-MS

维生素D为固醇类衍生物，能够促进钙、磷的吸收，具有预防和治疗佝偻病的功效，常被应用于强化食品，奶粉中。由于奶粉中脂溶性物质较多，对维生素D的分析有比较大的影响，难以实现维生素D的定量分析。

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维生素D为固醇类衍生物，能够促进钙、磷的吸收，具有预防和治疗佝偻病的功效，常被应用于强化食品，奶粉中。由于奶粉中脂溶性物质较多，对维生素D的分析有比较大的影响，难以实现维生素D的定量分析。现有国家标准操作比较繁琐，先通过液相制备系统制备维生素D,得到含有维生素D的溶液，将该溶液吹干后再次溶解，然后再用分析液相系统进行二次分析计算。为了简化分析步骤，我们使用半微柱HPLC的柱切换法进行分析，该方法准确、快捷。


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文献贡献者

南京科捷分析仪器有限公司
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