高效液相色谱法检测发酵液中二羟基丙酮和甘油的含量

2018/03/01   下载量： 4 次

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应用领域 石油/化工
检测样本 其他
检测项目 含量分析>醇含量
参考标准 GC-MS

二羟基丙酮是结构最简单的酮糖，在医药、农药、化妆品和食品工业中有着广泛的应用，目前主要利用含有甘油脱氢酶的细菌转化甘油生产DHA。

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二羟基丙酮是结构最简单的酮糖，在医药、农药、化妆品和食品工业中有着广泛的应用，目前主要利用含有甘油脱氢酶的细菌转化甘油生产DHA。在发酵过程中需要建立合适的方法检测DHA和甘油，以便对转化过程进行监测，并通过对残余甘油的定量来判断发酵终点。本文建立发酵液中DHA和甘油的高效液相色谱（HPLC）法检测方法。

 


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