火焰原子吸收法测定牛奶中钙含量

2018/07/12   下载量: 5

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应用领域 食品/农产品
检测样本 液体乳
检测项目 营养成分>钙
参考标准 GC-MS

食品中钙的测定方法,国家标准GBT5009192-2003中主要采用原子吸收分光光度法和滴定法,但样品均需消化处理。由于牛奶中蛋白质、钙含量较高,消化处理时较繁琐。

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食品中钙的测定方法,国家标准GBT5009192-2003中主要采用原子吸收分光光度法和滴定法,但样品均需消化处理。由于牛奶中蛋白质、钙含量较高,消化处理时较繁琐。本实验尝试牛奶及含乳饮料样品不经消化处理,直接用氧化镧溶液定容,火焰原子吸收分光光度法测定,取得较满意的实验结果,精确度、准确度较为理想,方法简便、省时省力,结果准确。


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