离子色谱法测定鲜奶中硫氰酸根

2018/10/30   下载量： 9 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 液体乳
检测项目 理化分析>阴离子
参考标准 GC-MS

在环境监测中，硫氰酸根虽不像CN-毒性那样大，但对水生物及人体仍有害，能抑制人体内碘的转移而引起地方性甲状腺肿。SCN-还具有重要的生理药理作用，它可通过硫氰酸氧化酶转化为CN-，而食物中毒硫氰酸氧化酶不能通过临床加以排除，所以过量的食用SCN-可引起CN-中毒。检测牛奶中的硫氰酸根具有重要意义。

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在环境监测中，硫氰酸根虽不像CN-毒性那样大，但对水生物及人体仍有害，能抑制人体内碘的转移而引起地方性甲状腺肿。SCN-还具有重要的生理药理作用，它可通过硫氰酸氧化酶转化为CN-，而食物中毒硫氰酸氧化酶不能通过临床加以排除，所以过量的食用SCN-可引起CN-中毒。检测牛奶中的硫氰酸根具有重要意义。


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文献贡献者

南京科捷分析仪器有限公司
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