方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 食用菌制品 |
| 检测项目 | 理化分析>其他 |
| 参考标准 | GC-MS |
痛风是因嘌呤代谢障碍而导致血尿酸水平增高，痛风患者除了药物治疗外，亦采取饮食控制，减少有饮食中摄取嘌呤，菌类营养丰富，是不可多得的药食两用的食物来源。然而菌类食物中嘌呤的含量不定，若痛风患者食用过多，则会加重病情。所以嘌呤的检测尤为重要。本研究通过探讨菌类食品的水解条件以及高效液相色谱分离条件，建立了菌类食品中的嘌呤测定方法，旨在为食品中嘌呤的检测提供参考。
痛风是因嘌呤代谢障碍而导致血尿酸水平增高，痛风患者除了药物治疗外，亦采取饮食控制，减少有饮食中摄取嘌呤，菌类营养丰富，是不可多得的药食两用的食物来源。然而菌类食物中嘌呤的含量不定，若痛风患者食用过多，则会加重病情。所以嘌呤的检测尤为重要。本研究通过探讨菌类食品的水解条件以及高效液相色谱分离条件，建立了菌类食品中的嘌呤测定方法，旨在为食品中嘌呤的检测提供参考。
文献贡献者
液相色谱测定柑橘中6种类黄酮化合物含量
气相色谱法测定盐酸金刚乙胺口服液的含量
高效液相色谱法测定化痔灵片中没食子酸含量
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