方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 豆制品 |
| 检测项目 | 非法添加>乌洛托品 |
| 参考标准 | GC-MS |
乌洛托品在弱酸性条件下分解成甲醛，可使腐竹不易霉变。在腐竹形成前加入或在腐竹表面涂乌洛托品溶液，还可使腐竹色泽光亮而且耐煮。但乌洛托品水解产生的甲醛对人体健康有害。腐竹、米粉中的乌洛托品被列入第四批卫生部公布的食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用是食品添加剂品种名单
乌洛托品在弱酸性条件下分解成甲醛，可使腐竹不易霉变。在腐竹形成前加入或在腐竹表面涂乌洛托品溶液，还可使腐竹色泽光亮而且耐煮。但乌洛托品水解产生的甲醛对人体健康有害。腐竹、米粉中的乌洛托品被列入第四批卫生部公布的食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用是食品添加剂品种名单
文献贡献者
液相色谱测定柑橘中6种类黄酮化合物含量
气相色谱法测定盐酸金刚乙胺口服液的含量
高效液相色谱法测定化痔灵片中没食子酸含量
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