方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 小麦粉 |
检测项目 | 食品添加剂>膨松剂 |
参考标准 | GC-MS |
近年来,有研究表明偶氮甲酰胺在面粉中可能产生氨基脲。SEM通常作为呋喃西林的代谢物在兽药残留中检出。硝基呋喃类药物具有致突变和致癌作用;同时GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定ADA的zui高允许用量为45mg/kg,但目前还未见有关于面粉中ADA快速检测方法的报道,也无相关的检测标准。高效液相色谱分析方法前处理简单,灵敏度高,在小麦粉的检测中有很广泛的应用
近年来,有研究表明偶氮甲酰胺在面粉中可能产生氨基脲。SEM通常作为呋喃西林的代谢物在兽药残留中检出。硝基呋喃类药物具有致突变和致癌作用;同时GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定ADA的zui高允许用量为45mg/kg,但目前还未见有关于面粉中ADA快速检测方法的报道,也无相关的检测标准。高效液相色谱分析方法前处理简单,灵敏度高,在小麦粉的检测中有很广泛的应用。
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