方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 水产品 |
| 检测项目 | 营养成分>其他 |
| 参考标准 | GC-MS |
牛磺酸又称β-氨基乙磺酸，是一种非蛋白结构的含硫氨基酸，在鱼贝类尤其是软体动物中含量十分丰富。牛磺酸对人体起十分重要的生理调节功能，在促进中枢神经系统生长发育、提高学习记忆能力及延缓衰老等方面具有重要调节作用，特别是对婴幼儿的生长发育起着至关重要的作用
牛磺酸又称β-氨基乙磺酸，是一种非蛋白结构的含硫氨基酸，在鱼贝类尤其是软体动物中含量十分丰富。牛磺酸对人体起十分重要的生理调节功能，在促进中枢神经系统生长发育、提高学习记忆能力及延缓衰老等方面具有重要调节作用，特别是对婴幼儿的生长发育起着至关重要的作用。据报道，贝类中马氏珠母贝中牛磺酸含量高达13830mg/kg，牡蛎中牛磺酸含量至少也有8000mg/kg，紫贻贝中牛磺酸含量相对低一些，但也达到4400mg/kg。
文献贡献者
液相色谱测定柑橘中6种类黄酮化合物含量
气相色谱法测定盐酸金刚乙胺口服液的含量
高效液相色谱法测定化痔灵片中没食子酸含量
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