方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 食用农产品 |
检测项目 | |
参考标准 | GC-MS |
黄曲霉**素是一类由黄曲霉和寄生曲霉等真菌所产生的毒性二次代谢产物,可以在田间、加工、储运等环节侵染花生、玉米、辣椒等多种农作物,其存在形式为B1、B2、G1、G2等。黄曲**素是目前国际公认的致癌物质,其中黄曲**素B1被世界卫生组织列为IA类致癌物,受到世界各国的广泛关注。
黄曲霉**素是一类由黄曲霉和寄生曲霉等真菌所产生的毒性二次代谢产物,可以在田间、加工、储运等环节侵染花生、玉米、辣椒等多种农作物,其存在形式为B1、B2、G1、G2等。黄曲**素是目前国际公认的致癌物质,其中黄曲**素B1被世界卫生组织列为IA类致癌物,受到世界各国的广泛关注。欧盟在98/53/EC指令中规定了人类直接食用的花生中黄曲*素的限量为AFB1<2μg/kg,AF(B1+B2+G1+G2)<4μg/kg2
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