方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 其他水果制品 |
| 检测项目 | 营养成分>维生素 |
| 参考标准 | GC-MS |
草莓为多年生草本植物，除含糖、蛋白质及钙、铁、磷等矿物质较高外，还含有较为丰富的维生素 C（含 35-75%mg/100g鲜果），具有良好的营养价值。维生素 C，又称抗坏血酸，是维持人体正常生理代谢的一种重要化合物，人体若严重缺乏会引起坏血病。
草莓为多年生草本植物，除含糖、蛋白质及钙、铁、磷等矿物质较高外，还含有较为丰富
的维生素 C（含 35-75%mg/100g鲜果），具有良好的营养价值。维生素 C，又称抗坏血酸，是
维持人体正常生理代谢的一种重要化合物，人体若严重缺乏会引起坏血病。维生素 C还具有防
治缺铁性贫血、预防白内障和心血管疾病功能。近年来的医学研究发现，补足足够的维生素
C ，能提高人体的免疫力、预防感冒及防止一些皮肤病的发生，特别是对它的防癌作用以及对肝炎、肝硬化等的有益疗效。
文献贡献者
液相色谱测定柑橘中6种类黄酮化合物含量
气相色谱法测定盐酸金刚乙胺口服液的含量
高效液相色谱法测定化痔灵片中没食子酸含量
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