夏季水果是一年四季中最多的,西瓜、荔枝、柑桔、芒果、樱桃等等,就拿芒果来说,芒果有着丰富的营养价值,其中维生素A的前体胡萝卜素、维C、矿物质、蛋白质等都非常的丰富。芒果一般在我国南方种植,如广西、广东、福建、台湾等省份,然后运往全国各地甚至出口,那芒果究竟应该怎么挑呢?如果家里有未成熟的生芒果又该怎么做让它变熟呢?简单来说就是如何判断芒果的成熟度呢?看?闻?尝?其实现在多用糖度来衡量水果成熟度,托普云农的果实糖度计就是专业测定糖度的,可以使用果实糖度计来预测分析芒果成熟的时间。下面小编就将判断芒果成熟度的几个小方法汇总分析给大家:
1.看形状:圆形或足球形状的要比扁平的好。
2.看果蒂:芒果成熟之前,果蒂一端会变得相当平坦。内部的果肉、果汁和糖还没有完全成熟。一旦芒果完成生长,成熟之后,果肉应该很丰满,果蒂部应该微微突起,而不是扁平。
3.闻气味:闻一闻果蒂周围有没有香味。如果有浓烈的果香,你会马上联想到芒果的香甜味道。有这样香甜果香味的芒果通常是成熟了的。芒果与其他水果相比糖含量非常高,当芒果开始变坏时,这些果肉会开始发酵,闻起来有酸味、酒精味。这种芒果就不要再食用了。
4.用指尖轻轻揉搓果皮:轻轻用你的指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒果果皮常常会起一些果纹。然而要注意的是,没有果纹并不一定意味着这个芒果是生的。如果果纹很深,并且占据了果皮表面很大一部分,说明芒果很可能过熟。
5.掂掂重量:成熟的芒果相对于其大小会感觉更重一些,而且比生芒果要重。
6.最后,当然是使用专业的测定芒果糖度的设备了,那就是果实糖度计,测定芒果糖度,分析是否成熟,这种方法最有依据。
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