坚果蛋白质、总脂肪含量的检测

2023/03/06   下载量: 0

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应用领域 食品/农产品
检测样本 炒货食品及坚果制品
检测项目 营养成分>脂肪, 蛋白质
参考标准 GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定;GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定

样品制备对LC-MS MS检测坚果过敏原蛋白的影响Effect of Sample Preparation on the Detection and Quantification of Selected Nuts Allergenic Proteins by LC-MS MS. 使用格哈特公司凯氏定氮仪检测坚果蛋白质含量,使用格哈特公司全自动脂肪测定仪检测坚果总脂肪含量。使用格哈特公司振荡器振荡提取坚果蛋白质。

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样品制备对LC-MS MS检测坚果过敏原蛋白的影响Effect of Sample Preparation on the Detection and Quantification of Selected Nuts Allergenic Proteins by LC-MS MS.

使用格哈特公司凯氏定氮仪检测坚果蛋白质含量,使用格哈特公司全自动脂肪测定仪检测坚果总脂肪含量。使用格哈特公司振荡器振荡提取坚果蛋白质。


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文献贡献者

中国格哈特
金牌会员第17年
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