葵花籽压榨饼蛋白质和脂肪含量，干酪乳清蛋白质含量的检测

2023/07/27   下载量： 0 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他食品
检测项目 营养成分>脂肪, 蛋白质
参考标准 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定

从副产品朝着创造可持续发展的食品迈进：葵花籽压榨饼和干酪乳清的热诱导结构形成Towards creating sustainable foods from side streams Heat-induced structure formation in blends of sunflower seed press cakes and cheese whey under moderate shear

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从副产品朝着创造可持续发展的食品迈进：葵花籽压榨饼和干酪乳清的热诱导结构形成Towards creating sustainable foods from side streams Heat-induced structure formation in blends of sunflower seed press cakes and cheese whey under moderate shear


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文献贡献者

中国格哈特
金牌会员 丨 第17年
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