韩牛（黑牛）牛肉肌内脂肪和蛋白质的测定

2024/01/26   下载量： 1 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 畜禽肉及副产品
检测项目 营养成分>脂肪, 蛋白质
参考标准 GB 5009.6 食品中脂肪的测定

肌内脂肪含量对韩牛（黑牛）牛肉肉质及抗氧化二肽的影响Effect of Intramuscular Fat Content on the Meat Quality and Antioxidative Dipeptides of Hanwoo Beef

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肌内脂肪含量对韩牛（黑牛）牛肉肉质及抗氧化二肽的影响Effect of Intramuscular Fat Content on the Meat Quality and Antioxidative Dipeptides of Hanwoo Beef


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文献贡献者

中国格哈特
金牌会员 丨 第17年
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