罗非鱼分离蛋白 (TPI) 中蛋白质的测定

2024/02/02   下载量： 0 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他水产制品
检测项目 营养成分>蛋白质
参考标准 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定

pH和热处理对负载叶黄素的尼罗罗非鱼分离蛋白乳液贮藏稳定性和体外消化的影响

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pH和热处理对负载叶黄素的尼罗罗非鱼分离蛋白乳液贮藏稳定性和体外消化的影响


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文献贡献者

中国格哈特
金牌会员 丨 第17年
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