烘烤葵瓜子中蛋白和脂肪的测定

2024/02/02   下载量： 0 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 炒货食品及坚果制品
检测项目 营养成分>脂肪, 蛋白质
参考标准 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定

烘烤葵瓜子工艺优化及品质分析 烘烤葵瓜子中蛋白含量为19%，脂肪含量为 53%

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烘烤葵瓜子工艺优化及品质分析

烘烤葵瓜子中蛋白含量为19%，脂肪含量为 53%

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文献贡献者

中国格哈特
金牌会员 丨 第17年
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