两个不同年份收获的苜蓿绿汁中蛋白质的测定

2024/10/08   下载量: 0

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应用领域 食品/农产品
检测样本 食品添加剂
检测项目 营养成分>蛋白质
参考标准 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定

以苜蓿绿汁为营养替代品的副干酪乳杆菌168非连续发酵生产乳酸Lactic Acid Production by Lactobacillus paracasei 168 in Discontinuous Fermentation Using Lucerne Green Juice as Nutrient Substitute 罗马尼亚农业科学和兽医大学生物化学和生物技术系 德国莱布尼茨农业工程研究所生物工程部 苜蓿绿汁总氮含量的测定使用标准方法用格哈特Gerhardt 公司维普得Vapodest凯氏定氮仪,用硒催化剂进行消化。 The total nitrogen content(Ntot) was analyzed using the standard method Vapodest(Gerhardt) by digestion using a selenium catalyst. 2005年的苜蓿绿汁总氮 3.7 ± 0.1,蛋白质2.47 ± 0.17。 2008年的苜蓿绿汁总氮 4.2 ± 0.2,蛋白质7.98 ± 0.22。

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以苜蓿绿汁为营养替代品的副干酪乳杆菌168非连续发酵生产乳酸Lactic Acid Production by Lactobacillus paracasei 168 in Discontinuous Fermentation Using Lucerne Green Juice as Nutrient Substitute

罗马尼亚农业科学和兽医大学生物化学和生物技术系

德国莱布尼茨农业工程研究所生物工程部

苜蓿绿汁总氮含量的测定使用标准方法用格哈特Gerhardt公司维普得Vapodest凯氏定氮仪,用硒催化剂进行消化。

硒催化剂货号:12-0326,KJELCAT-tablets, tin of 1,000 pcs 3.5 g K2 SO4  + 0.0035 g Se每桶100片,每片3.5克硫酸钾和0.0035克硒。12-0326 KJELCAT-Se tablets.jpg

The total nitrogen content(Ntot) was analyzed using the standard method Vapodest(Gerhardt) by digestion using a selenium catalyst.

2005年的苜蓿绿汁总氮 3.7 ± 0.1,蛋白质2.47 ± 0.17。

2008年的苜蓿绿汁总氮 4.2 ± 0.2,蛋白质7.98 ± 0.22。


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文献贡献者

中国格哈特
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