方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 蛋白饮料 |
| 检测项目 | 营养成分>产品品质等级 |
| 参考标准 | 乳饮料国家标准蛋白质指标≥1.0% |
使用法国formulaction公司TURBISCAN稳定性分析仪器得到的TSI稳定性指数对样品稳定性进行测量。稳定性分析仪器采用脉冲近红外光源(λ=880nm)两个同步光学探测器分别探测透过液体样品的透射光和被样品反射的反射光(偏离入射光 135°处)，采用垂直扫描模式进行测量，每 40μm 高度采集一次透射光和反射光数据，透射光和反射光强度以 % 表示，其含义是相对标准样品(latex suspension：0.3μm-10% silicone oil)的光通量的百分比。 测量重复性高，速度快。
文献贡献者
低粘度液体流变性的高精度测量
分散设备对TiO2颗粒的分散度影响研究
使用Turbiscan研究化妆品乳液的凝胶化现象
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