方案摘要
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合成着色剂作为一种添加剂广泛用于食 品中，国家对其使用有明确的限量标准，但在 市场上却时有发现这些人工合成着色剂被滥 用，对它的检测监管是相当重要的，国标中测 定这些人工合成着色剂方法有高效液相色谱 法、薄层色谱法、示波极谱法，但无论哪一种 方法都涉及样品前处理。国标中第一法高效 液相色谱法是将食品中人工合成着色剂用聚 酞胺吸附法制成水溶液， 注入高效液相色谱 仪，经反相色谱分离，根据保留时间定性和峰 面积比较进行定量。在大量的实验过程中发 现，当遇到含有多量蛋白质、脂肪等固体样品 如熟肉制品时，按国标法测定提取色素困难， 合成着色剂无法被聚酞胺粉完全吸附，样品 回收率低。我们在原基础上加以改进，能较好 地将样品中的着色剂提取，从而大大地提高 测定的精密度和准确度。
文献贡献者
高低温试验箱应用范围检测须知
挥发性物质-使用GCMS 分析EPA 挥发性化合物（分流进样器）-DB-VRX
白兰地酒二硫化碳萃取液
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