其他饮料食品添加剂>山梨酸, 糖精钠, 苯甲酸检测 | 采用TSKgel色谱柱参考国标GB/T5009.29-2003及GB/T5009.28-2003测定饮料中苯甲酸、山梨酸和糖精钠-东曹（上海）生物科技有限公司

方案摘要

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应用领域	食品/农产品
检测样本	其他饮料
检测项目	食品添加剂>山梨酸, 糖精钠, 苯甲酸
参考标准	GB/T5009.29-2003《食品中山梨酸、苯甲酸的测定》

参照GB/T5009.29-2003《食品中山梨酸、苯甲酸的测定》中第二法高效液相色谱法和GB/T5009.28-2003《食品中糖精钠的测定》，采用IC-2010型离子色谱仪配紫外检测器、TSKgel ODS-100Z。以甲醇：乙酸铵溶液（0.02 mol/L）（5：95）为流动相，在UV230 nm下，等度洗脱模式分离检测。方法在2-100.00 mg/L浓度范围内线性良好，苯甲酸、山梨酸和糖精钠的检出限（S/N=3）分别为0.02 mg/L、0.02 mg/L及0.06mg/L，测试结果均符合标准要求。

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方案详情

目前国内外对糖精钠、苯甲酸钠含量检测的方法主要有紫外分光光度法、液相色谱外标法等方法。其中高效液相色谱法具有检出限低、动态线性范围宽、精密度高、准确度高、基体效应小、分析速度快、可同时测定多种共存组分等优点，已广泛应用于食品成分分析。本实验参照GB/T5009.29-2003《食品中山梨酸、苯甲酸的测定》中第二法高效液相色谱法和GB/T5009.28-2003《食品中糖精钠的测定》样品处理方法和条件，采用TSKgel ODS-100Z色谱柱、IC-2010型离子色谱仪在紫外检测下进行。

结果表明,实验方法可以满足国标GB/T5009.29-2003《食品中山梨酸、苯甲酸的测定》和GB/T5009.28-2003糖精钠的测定要求。

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文献贡献者

东曹（上海）生物科技有限公司

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