方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 液体乳 |
检测项目 | 理化分析>其他 |
参考标准 | 无 |
检测食品中过敏原蛋白质时,相比ELISA法或PCR法等传统方法,LC/MS/MS法的可靠性更高,且可以高通量、一次检测多种过敏原蛋白质。本篇应用介绍了LC/MS/MS法分析牛奶和鸡蛋中典型的3种过敏原蛋白(α-酪蛋白、β-乳球蛋白、卵清蛋白)的应用实例。实验中采用了C18色谱柱TSKgel ODS-100V(3um,2.0 mmI.D.×150mm)在含0.1%甲酸的水和乙腈的梯度洗脱条件下进行分析。
检测食品中过敏原蛋白质时,相比ELISA法或PCR法等传统方法,LC/MS/MS法的可靠性更高,且可以高通量、一次检测多种过敏原蛋白质。本篇应用介绍了LC/MS/MS法分析牛奶和鸡蛋中典型的3种过敏原蛋白(α-酪蛋白、β-乳球蛋白、卵清蛋白)的应用实例。实验中采用了C18色谱柱TSKgel ODS-100V(3um,2.0 mmI.D.×150mm)在含0.1%甲酸的水和乙腈的梯度洗脱条件下进行分析。
参考DB 34/T 3474-2019高效液相色谱法测定饲料中黄芩苷
参考DB 34/T 3477-2019高效液相色谱法测定饲料中绿原酸
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