方案摘要
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多频脉冲电子舌是一种采用多频率大幅脉冲作为激发扫描信号,用几种不同的非修饰金属电极组成传感器阵列,检测被测物质的整体相应信号,辅以主成份分析数学方法的新型电子舌系统。试验中采用铂电极、金电极、钯电极、钛电极、钨电极作为传感器阵列,在3个频率段下进行检测,数据采用主成份分析的方法对六种不同的茶饮料进行区分辨识。结果显示,钛钨组合电极能够对六种茶饮料有较好的区分辨识效果。可见,多频脉冲电子舌在饮料的区分、辨别真伪方面有很大的潜力。
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