方案摘要
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多频脉冲电子舌是一种采用多频率大幅脉冲作为激发扫描信号，用几种不同的非修饰金属电极组成传感器阵列，检测被测物质的整体相应信号，辅以主成份分析数学方法的新型电子舌系统。试验中采用铂电极、金电极、钯电极、钛电极、钨电极作为传感器阵列，在3个频率段下进行检测，数据采用主成份分析的方法对六种不同的茶饮料进行区分辨识。结果显示，钛钨组合电极能够对六种茶饮料有较好的区分辨识效果。可见，多频脉冲电子舌在饮料的区分、辨别真伪方面有很大的潜力。
文献贡献者
14个传感器的iNose电子鼻在环境方面的应用
14个传感器的iNose电子鼻在饮料方面的应用
14个传感器的iNose电子鼻在畜禽产品的应用
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