方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | |
| 检测项目 | |
| 参考标准 | 电子舌，智舌，味觉指纹分析 |
Smar Tongue电子舌采用6个惰性金属电极代替仿生脂质膜传感器对样品进行滋味检测，不仅清洗更方便更快速，而且应用领域更广，特别在酒类领域有着很好的应用。这款电子舌已经成为国内科研工作者开展滋味研究的首选。
Smartongue电子舌在微生物中的应用 |
上海瑞玢国际贸易有限公司同您分享Smartongue电子舌在微生物中的应用2则。更多资讯欢迎关注微信公众号：isenso17。
1.
图1 三种食源性致病菌PCA主成分分析图
根据Smartongue电子舌鉴别食源性致病菌，得出PCA分析法对肠出血性大肠埃希氏菌、蜡样芽孢杆菌和柠檬色葡萄球菌的区分效果好。说明Smartongue电子舌可用于鉴别食源性致病菌。
2.
图2 五种产毒曲霉培养液主成分得分图
注：○黄曲霉，▽寄生曲霉，↑赭曲霉，＊杂色曲霉，∞ 烟曲霉
根据Smartongue电子舌用于对同属五种产毒曲霉的快速鉴别，得出五种产毒曲霉分布在主成分得分图中不同的区域，明显反映出各自的酶系统及其代谢的种间差异，致使各自的液体培养物呈现出比较明显的不同特性。说明Smartongue电子舌在快速鉴别同属不同种产毒曲霉上是可行的。
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文献贡献者
14个传感器的iNose电子鼻在环境方面的应用
14个传感器的iNose电子鼻在饮料方面的应用
14个传感器的iNose电子鼻在畜禽产品的应用
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