电子舌对昌黎原产地干红葡萄酒的区分辨识

2017/11/12   下载量： 3 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 葡萄酒及果酒
检测项目 理化分析>其他
参考标准

应用电子舌技术，对昌黎原产地不同品种、不同年份的干红葡萄酒进行了检测，对电子舌检测进行主成份分析，各葡萄酒的落点在各自的区域范围内而互不干扰，说明电子舌对昌黎原产地的不同品种、不同年份的干红葡萄酒有很好的区分效果。

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文献贡献者

上海瑞玢国际贸易有限公司
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