方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 糕点/月饼/粽子 |
检测项目 | |
参考标准 | DB53 288-2009 食品中铅、砷、铁、钙、锌、铝、钠、镁、硼、锰、铜的测定 |
古代月饼被作为祭品于中秋节所食。发展到今天市场上的月饼各式各样,有些月饼包装盒用再生材料合成,含有汞和镉是两种毒性较大的重金属。汞在被人体食用后会沉入肝脏中,对大脑、神经、视力破坏极大。镉可取代骨骼中部分钙,引起骨骼疏松软化而痉挛,严重者引起自然骨折甚至是致畸。镉还会导致高血压,引起心脑血管疾病,破坏肝肾,并能引起肾功能衰竭。我们的吃的月饼重金属含量究竟超标吗?我们取了几份主流品牌的月饼样品检测!
本方法采用微波消解仪和ICP检测月饼中的铅、砷、铁、钙、锌、铝、钠、镁、硼、锰、铜等重金属元素,方法简单高效!
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