方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 食用油脂制品 |
| 检测项目 | 环境污染物>其他 |
| 参考标准 | SN/T 5308-2021 |
本文利用二十位顶空进样器结合GCMS-QP2020 NX气质联用仪，建立了食品级润滑油中五种苯系物含量的检测方法。5种苯系物在 10~10000 ng/mL浓度范围内，标准曲线线性良好，相关系数R 均在0.999以上。取浓度为 100 ng/mL 的标准工作溶液，连续进样六次，5 种苯系物的峰面积 RSD 值均小于5%。样品加标试验中，加标浓度为 1.0 ug/g，5种苯系物回收率在 87.4%-97.4% 之间，完全满足日常检测的需求。该方法可为食品机械使用的食品级润滑油中5种苯系物含量的测定提供参考。
苯系物即芳香族有机化合物 (MonoaromaticHydrocarbons)，为苯及衍生物的总称，是人类活动排放的常见污染物，完全意义上的苯系物绝对数量可高达千万种以上，但一般意义上的苯系物主要包括苯甲苯、乙苯、二甲苯、三甲苯、苯乙烯、苯酚、苯胺、氯苯、硝基苯等，由于苯(benzene)，甲苯(toluene)、乙苯(ethylbenzene)、二甲苯(xylene) 四类为其中的代表性物质，因此也简称苯系物为 BTEX。苯系物可对人体的血液系统、神经系统、生殖系统造成较强的危害。食品级润滑油主要由基础油和添加剂调配而成。
由于食品级润滑油主要用于食品工业，因此对润滑油的要求就非常严格，不仅要满足机械的润滑要求，而且不能污染产品，不可对食品安全造成影响。本文参照SN/T 5308-2021《食品级润滑油中苯、甲苯、氯苯、对二甲苯和邻二甲苯的测定 顶空气相色谱-质谱联用法》，利用顶空进样器结合GCMS-QP2020 NX气质联用仪，建立了食品级润滑油中5种苯系物含量的检测方法。该方法灵敏度高重复性好，可为食品加工行业的苯系物测定及质量控制提供参考。
文献贡献者
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