可乐饮料中的有机磷农药残留量的测定

2021/09/07   下载量： 1 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他饮料
检测项目 农药残留
参考标准 GB 23200.40-2016

有机磷可以通过多种方式进入人体，消化道的摄入是最为普遍的方式，同时有机磷也可以被皮肤、粘膜、呼吸道所吸收，在有机磷中毒以后使酶不能起催化乙酰胆碱水解的作用, 导致组织中能使神经过度兴奋的乙酰胆碱过量蓄积。

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农药由于其具有高效、速效、方便、适应性广、经济效益显著等特点而被广泛应用于农产品生产、采后保鲜等过程。长期大量地使用农药，在得到效益的同时，也产生了广泛的副作用。有机磷类农药是使用量较大的农药中的一类，作为有机氯类农药的替代品，具有成本低、药效高、品种多、选择性好、防治范围广，在环境中降解快、残留低等诸多优点，被广泛地应用于世界范围。然而有机磷可以通过多种方式进入人体，消化道的摄入是最为普遍的方式，同时有机磷也可以被皮肤、粘膜、呼吸道所吸收，在有机磷中毒以后使酶不能起催化乙酰胆碱水解的作用, 导致组织中能使神经过度兴奋的乙酰胆碱过量蓄积。近年来，频繁爆出饮料中农药超标的问题，这说明对饮料中的农药进行监测同样非常有必要的。而有机磷作为农药中使用量较大的一类，必须建立一套完善的检测方法对饮料中的有机磷进行检测。为此，我们以GB 23200.40-2016为基础，结合睿科全自动前处理设备建立了一套快速、高效、准确的可乐中有机磷的测定方法。该方法可实现自动标准曲线配制和自动固相萃取，节约人力成本的同时改善实验结果。

关键字：全自动固相萃取；气相色谱；有机磷农药


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