牛奶中磺胺类化合物的检测

2021/10/19   下载量： 0 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 液体乳
检测项目 理化分析
参考标准 GB/T 22966-2008 牛奶和奶粉中16种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

本方案参考《GB/T 22966-2008 牛奶和奶粉中16种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》，采用高氯酸溶液对目标化合物进行提取，HLB固相萃取柱净化，甲醇洗脱，液相色谱-质谱/质谱仪测定，外标法定量。整个方法具有良好的平行性与准确性，可用于对牛奶样品中磺胺类药物的检测。

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磺胺类药物（Sulfonamides, SAs）是指具有对氨基苯磺酰胺结构的一类药物的总称，是一类用于预防和治疗细菌感染性疾病的化学治疗药物，养殖业中常将磺胺类药物作为防治动物细菌性疾病而广泛使用。但是磺胺会引起人过敏性反应，且可能有致癌性，随着社会的发展，磺胺类药物的不合理使用，使其在动物源性食品中残留引起人类健康危害的潜在威胁已备受关注，如其存在的毒副作用，可使人产生脱敏性皮炎和肠胃问题，造血及肾脏损伤等，成为人类亟待解决的问题之一。

本方案参考《GB/T 22966-2008 牛奶和奶粉中16种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》，采用高氯酸溶液对目标化合物进行提取，HLB固相萃取柱净化，甲醇洗脱，液相色谱-质谱/质谱仪测定，外标法定量。整个方法具有良好的平行性与准确性，可用于对牛奶样品中磺胺类药物的检测。

关键词：全自动固相萃取；高效液相色谱-串联质谱；磺胺类化合物


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