小议“瘦肉精”液质检测用水

2023/07/25   下载量： 0 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 腌腊肉制品
检测项目
参考标准 GB T 22286-2008 动物源性食品中多种β-受体激动剂 残留量的测定 液相色谱串联质谱法

采用高效液相、质谱等大型分析仪器对“瘦肉精”进行确证检测时，所使用的超纯水应当具有低浓度的有机污染物。

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配置单
方案详情

    目前检测瘦肉精的技术主要包含胶体金法、高效液相色谱（HPLC）、液质/气质联用法。对“瘦肉精”进行检测的过程中，不论采用哪种检测方法，对样品进行前处理、仪器设备的清洗维护，都会用到超纯水。

    随着精密分析仪器技术的进步，仪器灵敏度不断提高，要求精密分析检测实验用的超纯水中污染物要低于要求的水平。因为，水中的颗粒、离子、有机物、细菌会影响分析结果的准确性，以及对精密仪器部件造成损伤。尤其采用高效液相、质谱等大型分析仪器对“瘦肉精”进行确证检测时，所使用的超纯水应当具有低浓度的有机污染物。


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文献贡献者

乐枫生物
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