方案摘要
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消化炉在蛋白质检测中起到了很重要的作用，选择一台合适的消化炉是准确检测的前提。如何选择消化炉？选择消化炉的注意事项就要引起你足够的重视。 消化炉指标要注意几点： 1 温度要恒定，波动要小，每个样品可以有一致的消化时间， 2 每一个样品孔温度要一致，以免样品消化时间相差太大。 3 能有效的控制温度变化的过程，以免消化时的样品挂壁。 4 效地保温措施，以提高炉腔内温度的恒定性 所以消化炉的考察需要注意 ： *有效地温度控制，使得消化能按需要控制温度，如果有程序升温控制就能有效达到所需。 *很好的保温措施，如果保温材料势单力薄，必造成温度不稳定。仪器较厚的保温层是温度稳定的需要。故保温材料的厚度和材质是一个重要的指标、 *加热体和热载体的选择，可以根据用户的需要选择不同的热载体。下面我们来讨论加热体和热载体的选择。 现在加热主要有二种方式比较好的。 # 红外石英加热， 远红外石英加热元件采用珠光乳白石英管配用电热材料，使原件具有优良可靠的远红外辐射特性,通电后,热材料发出的红外光与可见光中97％被乳白管所阻挡吸收使管壁温度升高产生硅氧键分子振动辐射远红外线,这样使97％可见光和近红外光可转为远红外辐射。克服了单纯使用透明石英玻璃带来的透过可见和近红外的弊端,从而有效地使电能转化为远红外线。 靠热辐射来加热样品，特点是：升温快，热惯性小，温控准确。一般应用于有高要求样品的消化。例如：有较快的升温和降温速度。程序升温可以使用户更具自己样品的特点来选择升温曲线，或选择分段式的升温，更有利益样品的消化，从而杜绝样品的挂壁现象、进而使得样品消化效率的大大提高 # 铝锭加热，靠铝锭传导热给样品，特点：升温较慢，热惯性较大，温度较稳定，还由于铝锭的良好的热传导性，每个样品孔间的温度一致性好。广泛应用于消化炉的热载体，但也要注意：一片薄薄的铝锭也不能保持温度的恒定，所以选择铝锭消化炉，铝锭厚度也是一个考察指标。 # 石墨加热，靠石墨传导给样品热量，特点：热惯性大升温较慢，由于石墨热传导性较差（相比较铝锭），使得样品孔间温度不均匀，容易造成样品间消化时间拉大。但是由于石墨成本较低，石墨消化炉成本便宜，对部分低端用户有一定的吸引力。 其余要注意消化炉安全的保护功能： 温度稳定保护，过流和短路保护。
文献贡献者
凯氏定氮仪测定面膜原液的蛋白含量
检测方案凯氏定氮仪测定土壤的氮含量
凯氏定氮仪测定蛋黄卵磷脂的氮含量
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