熟食中温度变化对盐度和味道的重要影响

2017-04-21 10:00  下载量:2

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熟食中决定味道来源于卤料浓度和盐度,可以通过比例来进行适当控制,使用科学的数值来准确管理,就可以做到味道保持始终如一。

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