资料摘要
资料下载煎炸食品是人们经常食用而又喜爱的食品，许多家庭都会自制各类油炸、煎炸食品。但由于油温较高，有的煎炸、油炸时油温超过200℃以上，这时会分解出大量的杂环胺、多环芳烃类等强致癌物。
文献贡献者
ATAGO（爱拓）旋光仪&粘度计应用于乳制品行业
简介：旋光度帮助检验物质的纯度和含量。 粘度是乳制品的重要指标之一，帮助判别产品浓度与口感。 ATAGO（爱拓）旋光仪SAC-i & 粘度计VISCO ，为旋光度与粘稠度提供了科学的依据！致力食品饮料行业提供多种检测方案，如：糖度、浓度、盐度、粘度、PH值等等。
ATAGO（爱拓）多波长阿贝折光仪测量人工晶体折射率
简介：按照《眼科光学人工晶状体 第2部分：光学性能及测试方法》要求在546nm下测量其折射率。ATAGO（爱拓）多波长阿贝折光仪配有多种滤光片，满足不同波长测量要求。
ATAGO（爱拓）多波长阿贝折射仪测量镜片液晶等折射率
简介：ATAGO（爱拓）多波长阿贝折光仪 DR-M2/M4，可在波长450至1,550nm范围内，使用不同波长测量折射率（nD）和阿贝数值。 测量结果直接显示在LCD屏幕，与传统型阿贝折光仪相比，读数更清晰，非常适合高精度测量眼镜片等聚酯材料的折射率。
ATAGO（爱拓）全自动折光仪 RX-5000α 测量各类液体制剂的折光率与浓度
简介：ATAGO（爱拓）全自动折光仪 RX-5000α 测量各类液体制剂的折光率与浓度，如：注射剂、滴眼剂、冲洗剂，供雾化器用液体制剂等，测量其折射率和浓度，帮助快速分析各类试剂浓度，助力研发与分析。
ATAGO（爱拓）全自动折光仪应用于车用尿素浓度检测
简介：随着国六排放标准的颁发实施后，车用尿素的需求及质量进一步提高，根据国标规定，车用尿素浓度为32.5%，尿素溶剂必须为超纯水的尿素溶液方能满足使用。 ATAGO（爱拓）全自动高精度折光仪，内置车用尿素专用标度，帮助检测人员高精度快速检测尿素溶液浓度是否达标。另有便携式车用尿素浓度计 PAL-Urea，方便现场快速测量！
ATAGO（爱拓）在线盐度计
ATAGO爱拓盐水浓度在线折光仪CM-BASEα-04S
ATAGO（爱拓）盐水浓度在线折光仪CM-BASEα-03S
ATAGO（爱拓）在线浓度传感器 CM-Baseα专用标度
ATAGO爱拓在线折光仪CM-Baseα-MAX（高精度）
ATAGO（爱拓）蓝莓无损测糖仪PAL-HIKARi 7
ATAGO（爱拓）猕猴桃无损测糖仪PAL-HIKARi 8
ATAGO爱拓番茄西红柿无损测糖仪 PAL-HIKARi 53
ATAGO（爱拓）柿子无损糖度计PAL-HIKARi 19
ATAGO（爱拓）糖盐度计 PAL-BX|SALT
ATAGO（爱拓）全自动台式折光仪测糖仪RX-5000i
ATAGO（爱拓）高精度阿贝折射仪 NAR-3T
ATAGO（爱拓）金属加工切削液在线浓度计 CM-800α
ATAGO（爱拓）赤藓糖醇甜味剂浓度折光仪 RX-5000α
ATAGO（爱拓）折光仪配套使用恒温水浴箱 60-C5
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