方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | |
| 检测项目 | |
| 参考标准 | GB 14758-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 咖啡因 |
本标准适用于氯乙酸和氯乙酸为原料化学合成法以及茶叶为原料提取法制得的食品添加剂咖啡因。本标准代替GB 14758-1993<食品添加剂 咖啡因》本标准与GB 14758-1993相比，主要变化如下：外观描述由白色结晶粉末改为白色或者极微黄绿色结晶粉末；咖啡因含量的允许差由相对差0.3%改为差0.2%；增加了红外光谱鉴别；增加了澄清度项目；砷指标由0.0003%修改为2mg/kg;增加了色谱纯度的要求。
本标准代替GB 14758-1993<食品添加剂 咖啡因》
本标准与GB 14758-1993相比，主要变化如下：
外观描述由白色结晶粉末改为白色或者极微黄绿色结晶粉末；
咖啡因含量的允许差由相对差0.3%改为绝对差0.2%；
增加了红外光谱鉴别；
增加了澄清度项目；
砷指标由0.0003%修改为2mg/kg；
增加了色谱纯度的要求。
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