蔬菜前处理>其他检测 | 从辣椒中分离红色素-上海沪析实业有限公司

方案摘要

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薄层色谱法（TLC），系将适宜的固定相涂布于玻璃板、塑料或铝基片上，成一均匀薄层。待点样、展开后，根据比移值（Rf）与适宜的对照物按同法所得的色谱图的比移值（Rf）作对比，用以进行药品的鉴别、杂质检查或含量测定的方法。

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配置单

方案详情

1、实验目的：从辣椒中分离红色素

2、实验机械：集热式磁力搅拌器，多样品组织研磨仪，循环水真空泵，移液器

二氯甲烷作为红辣椒的提取溶剂（沸点39.8℃）

3、实验步骤

3.1 辣椒中红色素提取

3.1.1 首先，将水浴锅设置50℃进行预热，取1g干红辣椒使用研磨仪研磨碎，将研磨好的干红辣椒放入圆底烧瓶中，加入沸石，加入10ml二氯甲烷，进行回流提取；

3.1.2 待提取液温度冷却至室温后，进行抽滤；

3.1.3 将抽滤完成的滤液换到烧瓶中，用旋转蒸发仪蒸干。

3.2 柱层析
3.2.1 组装层析柱，在旋塞处涂抹凡士林，在层析柱底部垫入脱脂棉，用玻璃棒压实；

3.2.2 将10g硅胶与10ml二氯甲烷调成糊状，通过玻璃漏斗加入层析柱中；

3.2.3 待二氯甲烷液面降至硅胶上层，移液约1ml二氯甲烷将色素混合物溶解；

3.2.4 沿着层析柱内壁旋转加入溶液，待色素溶液液面与硅胶上面平行时，可加入洗脱剂二氯甲烷，在层析柱下端分段接受洗脱液。

3.3 薄层色谱鉴别

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文献贡献者

上海沪析实业有限公司

金牌会员丨第14年

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