资料摘要
资料下载1.Gluten composition, gluten quality, and dough-mixing properties of high-yielding wheats derived from crosses between common and synthetic wheats 2.Comparing Mixolab® parameters obtained with slow and faster dough-mixing test protocols
未来10年全世界谷物科学和工业界的标志性活动---2020-2030全球谷物、制粉和烘焙行业重要大会、研讨会和展览会汇总
简介： 无论是否面临新冠病毒流行，地球从不停止转动 --- 谷物还在勃勃生长，食品还需不断生产---这就是为什么我们很高兴邀请KPM分析集团法国肖邦技术公司的谷物科学家和应用开发专家Hikmet Boyacioglu博士编撰完成《2020-2030全球谷物、制粉和烘焙行业的重要大会、研讨会和展览会》。尽管有些活动可能是虚拟和线上，不是实体和线下的现场活动，文中所列都是未来10年全世界谷物科学和工业界的标志性活动 作者：Hikmet Boyacioglu 博士 KPM分析集团法国肖邦技术公司应用开发专家 堪萨斯州立大学谷物科学与工业系兼职教授 《谷物化学》杂志副主编 《烘焙与零食》杂志特约编辑
CHOPINTRIBUNE_36法国肖邦新闻第36期
简介：法国肖邦技术公司举办第11届全球创新大会 法国肖邦技术公司推出最新吹泡仪AlevoLAB SRC-Chopin全自动溶剂保持力测定仪，面粉质量控制不可缺失的环节 第二代混合实验仪 Mixolab 2:全面与方便，前所未有! 最新一代实验磨粉机LabMill：工业磨粉机来到您的实验室！
欢迎参加2014 AACC年会暨肖邦新品发布会
简介：欢迎参加2014 AACC年会暨肖邦新品发布会 （10.5-10.8 美国罗德岛） 2014美国谷物化学师协会AACC年会10月5日-8日在美国罗德岛州 首府普罗维登斯举办。 法国肖邦技术公司同期举办“面粉质控技术创新”新品发布会。
法国政府展团参加2014上海国际烘焙会
简介：法国政府展团参加2014上海国际烘焙展览会。展团由法国驻华大使馆组织，集中展示法国最新的烘焙技术和检测设备。 法国肖邦技术公司是法国政府展团成员，并将在法国面包节上做流变发酵检测与烘焙品质Rheo F4 and Bakery Quality的专题技术交流。 F4流变发酵仪是法国肖邦技术公司2014年推出的最新检测仪器，专门用于测定酵母活性、发酵力、面团发酵过程流变特性，对被测定样品的发酵速率、发酵稳定性、发酵力、面团体积、蛋白网络、产气速度进行特性评定。
肖邦技术公司新闻
简介：特里百特.雷诺集团宣布成立肖邦美国公司 法国肖邦技术公司任命新的亚太区域经理 第11届法国肖邦技术公司全球经销商大会
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