资料摘要
资料下载亚硝酸盐主要是亚硝酸钠，外观及滋味都与食盐相似，很容易引起食物中毒，食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。《GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量》明确规定了食品中亚硝酸盐的限量指标，生乳的亚硝酸盐限量标准为0.4 mg/kg，乳粉的亚硝酸盐限量标准为2 mg/kg。 在此，我们参照国标《GB 5009.33-2010 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定》采用分光光度法对火腿及排水中亚硝酸盐进行了检测，供大家参考。针对排水中的亚硝酸盐，我们采用最新推出UH5300双光束紫外可见分光光度计进行检测，检测波长为539 nm，在0-1.0 mg/L浓度范围内校准曲线的相关系数R2=1.0000，线性度良好。
文献贡献者
荧光分光光度计新产品概要
简介：3D SpectAlyze 是一种支持各种数据应对各种分析数据的多变量分析软件。 操作界面十分简单，即使您第一次进行多变量分析，也可以轻松完成从数据读取到分析的全部过程。 荧光分布成像系统（EEM View）可以同时获得样品不同区域的荧光光谱，反射光谱，荧光图像，反射图像。
日立分光光度计衍射光栅技术
简介：衍射光栅覆盖了从软X射线到远红外的各种波长，扩展了光谱仪中光学元件的应用领域。日立的衍射光栅在全球多个领域获得了高度评价。比如日本的国立基础生物学研究所的冈崎教授使用90cm*90cm的衍射光栅（刻有36条15cm*15cm的光栅格子）实现了一种人造彩虹，其强度是赤道处太阳光的20倍。此外，美国宇航局发射的探测卫星的极紫外分光光度计采用了日立变间距平面和凹面衍射光栅。
日立偏振塞曼原子吸收分光光度计ZA3000产品介绍
简介：ZA3000系列是一款新型原子吸收分光光度计，在确保基本性能（例如：高精度和高灵敏度）的前提下，采用其他原子吸收分光光度计无法实现的技术，提升其性能和可靠性。
日立荧光分光光度计F-7100产品介绍
简介：日立荧光分光光度计F-7100是在前代机型F-7000的基础上更新升级，基本性能得到了进一步提升。灵敏度（S/N）是选择荧光分光光度计的重要因素之一，F-7100与前代机型相比，灵敏度提高了1.5倍。与此同时，F-7100 采用长寿命氙灯，与前代机型使用的耗材氙灯相比，使用寿命延长了5倍。F-7100 配置荧光指纹测定功能和日差变化校正功能，使操作更加简单。
日立荧光指纹图谱PK大赛报名表
简介：“日立荧光指纹图谱PK大赛”报名表，下载并填写完整后，请发送至邮箱contact.us@hitachi-hightech.com,截止期为2018年2月14日。
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