日立高新:日立高新应对固体饮料中儿茶素的检测

2017/11/08   下载量: 4

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应用领域 食品/农产品
检测样本 固体饮料
检测项目 营养成分
参考标准 GB/T 5009.139-2003 饮料中咖啡因的测定

2013年7月19日,国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会发布了《GB/T 29602-2013 固体饮料》,将于2014年2月起正式实施。标准的出台填补了国内饮料标准体系中的固体饮料标准的空白,将进一步规范固体饮料的生产及市场,有利于国家质量监督机构对固体饮料产品的监管。 茶、咖啡、可可并称当今世界的三大无酒精饮料,其中儿茶素与咖啡因同属茶饮料中的两大重要组分,咖啡因还是咖啡、可可的重要成分,具有广泛的功效,二者的研究已日益受到人们的关注。 我们采用高效液相色谱法分别对茶叶中的儿茶素与咖啡因、灌装咖啡中的咖啡因进行了检测。

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