日立高新:食品中阿斯巴甜的检测

2018/02/07   下载量: 12

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应用领域 食品/农产品
检测样本 碳酸饮料(汽水)
检测项目 食品添加剂>甜味剂
参考标准 GBT GBT 22254-2008 食品中阿斯巴甜的测定

阿斯巴甜是一种由苯丙氨酸甲酯和天冬氨酸通过肽键形成的人工甜味剂,其甜度为蔗糖的100 ~ 200倍。阿斯巴甜为低热量或零热量饮品和食品的主要添加剂,阿斯巴甜也可与其它类型的甜味剂同时使用。虽然不少专家都表示该人工甜味剂是安全的,但消费者对阿斯巴甜安全性的担忧从未停止过。关于阿斯巴甜是否安全,仍然是人们热议的话题。

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阿斯巴甜作为一种食品添加剂,为保护人体健康,防止其对人体的潜在危害,其添加量应该受到严格监控。因此对于食品中阿斯巴甜的高灵敏度检测十分重要,高效液相色谱法在检测阿斯巴甜的过程中灵敏度高,准确性好, 是目前阿斯巴甜检测中最常用的方法。日立Primaide高效液相色谱仪,操作简单,性能卓越,经久耐用。是高效液相色谱法检测的很好选择。

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