方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 水产品 |
| 检测项目 | 营养成分>氨基酸 |
| 参考标准 | 日本健康和营养食品协会公布了弹性蛋白食品及原料（弹性蛋白肽）的《品质规格标准》 |
利用双柱分析可实现高速分析，在30分钟（周期时间60分钟）内成功分离了弹性蛋白中异锁链素和锁链素，相比之后介绍的生理体液分析法，分析时间缩短至约1/6，周期时间缩短至约2/5。
已公布的试验方法中采用了高速分析法和生理体液分析法。本报告中采用针对异锁链素和锁链素这两种成分的高速分析法，测定了鲣鱼弹性蛋白肽。
使用生理体液分析法，可对弹性蛋白食品原料中所含的锁链素和异锁链素以及组成弹性蛋白肽的氨基酸进行定性和定量分析。由此可明确组成氨基酸的构成，也有望应用于弹性蛋白肽原料的研究。建议根据目的有区别地使用生理体液法和高速分析法。
文献贡献者
智能设备中光学材料的测定实例
使用标准积分球与全积分球测定透镜
通过UH4150测定微小尺寸的红外截止滤光片
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