上海力晶：硬糖果与口香糖中糖醇检测产品配置单(离子色谱)

2017/10/17   下载量： 3 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 糖果
检测项目 营养成分>果糖, 还原糖, 蔗糖
参考标准 -

美国目前并不要求在食品标签中必须把各种糖醇都列出来，但与糖类一样，要求列出总糖醇的含量，因此少 量的糖醇也必须检出。目前分析糖醇的气相色谱法已得到发展，但由于需要衍生技术，该方法显得较为复杂，当 前唯一官方的方法是AOAC.，一种分析山梨糖醇的气相色谱法。在此展示另一种简单、直接且不需衍生的方 法。在这种方法中，选择柱子使糖醇成为一组，并在糖类之前淋洗出来，且在一次进样中就可将糖类与糖醇定量 检测出。

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上海力晶科学仪器有限公司
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