上海力晶：蜂花粉及王浆中葡萄糖、果糖、蔗糖和麦芽糖检测产品配置单(离子色谱)

2017/10/17   下载量： 3 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 蜂王浆
检测项目 营养成分>葡萄糖, 麦芽糖, 蔗糖
参考标准 -

蜂王浆、蜂花粉和蜂蜜一样，均富含氨基酸、糖类、蛋白质、维生素、生物酶、矿物质和微量元素等对人体 有益的营养成份，被称为人们最理想的健康食品之一。 与蜂蜜相似，蜂王浆和蜂花粉也含有高含量的葡萄糖和果 糖，但是蔗糖的含量则约为葡萄糖的十分之一，而麦芽糖的含量则更低至百分之一。由于示差检测器对蔗糖和麦 芽糖检测的灵敏度很低，因此根本无法满足蜂花粉和王浆的测定要求。脉冲安培检测麦芽糖和蔗糖则具有极高的 灵敏度，常可检测到μg/L级，因而借助离子色谱法则可解决蜂花粉和蜂王浆中葡萄糖、果糖、蔗糖和麦芽糖同时 检测的难题。

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上海力晶科学仪器有限公司
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